渝中区劳动局工伤科：应该支付，若工资标准不固定，可参照之前所发的工资来定，建议与餐馆老板协商解决。   
 
若餐馆老板对伤情有异议，或伤者伤情严重，双方可来我科进行工伤鉴定，再按相应标准赔付。