1．脂肪酸是脂肪族中含有（ ）的一类化合物。
2．脂肪酸在生物体内是以（ ）和（ ）为原料而被生物合成的，它们在生物体内几乎均以（ ）的形式存在。
3．花生四烯酸转化而成的（ ）类成分具有非常强的多方面的生物活性，使其成为新药开发的重要目标。
4．饱和脂肪酸的结构特点是分子中没有（ ）。
5．棕榈酸分子结构中含有（ ）个碳原子。
6．棕榈油酸分子结构中含有（ ）个碳原子。
7．亚油酸分子结构中含有（ ）个碳原子及（ ）个双键。
8．α-亚麻酸分子结构中含有（ ）个碳原子及（ ）个双键。
9．花生四烯酸分子结构中含有（ ）个碳原子及（ ）个双键。
10．油酸分子结构中含有（ ）个碳原子及（ ）个双键。
11．硬脂酸分子结构中含有（ ）个碳原子。
12．亚油酸和（ ）被称为人体必需脂肪酸。
13．我们将人体不能合成的脂肪酸称为人体（ ）。
14．脂肪酸类化合物因结构中含有（ ），故可与碱结合成盐。
15．脂肪酸分子中的羧酸羟基可被卤素、烃氧基、酰氧基、氨基等置换，分别生成（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。
16．α-亚麻酸的四氯化碳溶液加2%溴的四氯化碳溶液2滴，振摇，溶液（ ）。
17．天然游离氨基酸广泛存在于中药中，如海人草氨酸主要存在于（ ）中；使君子氨酸主要存在于（ ）中；南瓜子氨酸主要存在于（ ）中；三七素主要存在于（ ）中。
18．环肽化合物一般易于结晶，熔点多高于（ ），有旋光性。
19．从茜草中分离得到的环己肽类由6个（ ）组成，具有抗癌活性。
20．苦杏仁中主要含有苦杏仁苷和（ ），后者可溶于水，不溶于有机溶剂 |
